தமிழ்நாட்டில் உணவு என்பது வெறும் பசியாற்றும் செயல் இல்லை. அது அன்பின் வெளிப்பாடு, உறவுகளின் பிணைப்பு, நினைவுகளின் சுவை. அம்மா சமைக்கும் சாம்பாரின் மணம், நண்பர்களோடு சேர்ந்து சாப்பிடும் பிரியாணியின் ருசி, மழை நேரத்தில் குடிக்கும் சூடான சாயாவின் இனிமை எல்லாமே நம் வாழ்க்கையோடு ஒன்றிணைந்த அனுபவங்கள்.
இந்தப் பதிவில் உணவு பற்றிய தமிழ் மேற்கோள்கள் (food quotes in tamil) என்ற தலைப்பில் உங்களுக்கு சுவையான, நகைச்சுவையான, உணர்ச்சிகரமான வரிகள் நிறைய காத்திருக்கின்றன. சாப்பாட்டுப் பிரியர்களுக்கும், அம்மா சமையலை மிஸ் பண்றவங்களுக்கும், நண்பர்களோடு சேர்ந்து சாப்பிடுற தருணங்களை நினைவு கூர்பவர்களுக்கும் இவை மிகவும் ஏற்றவை. இந்த வரிகளை நீங்கள் உங்கள் நிலைத் தகவலாகவோ, படங்களில் பகிரவோ, நண்பர்களுக்கு அனுப்பவோ பயன்படுத்தலாம். வாங்க, சுவைக்கலாம்!
சிறந்த உணவு பற்றிய தமிழ் மேற்கோள்கள்
உணவு பற்றி நம் மனதில் தோன்றும் அழகான எண்ணங்களை வார்த்தைகளாக மாற்றினால் எப்படி இருக்கும்? இந்தப் பகுதியில் மிகச்சிறந்த உணவு வரிகள் உங்களுக்காகத் தொகுக்கப்பட்டுள்ளன. எந்தச் சூழலிலும் பயன்படுத்தக்கூடிய பொதுவான சுவையான வரிகள் இவை.
சாப்பாடு சரியா இருந்தா,
வாழ்க்கையே சரியா இருக்கும்.
பசிக்கும் நேரத்தில் கிடைக்கும் சோறு,
அரண்மனையில் கிடைக்கும் விருந்தை விட சிறந்தது. 🍚
உணவு என்பது வயிற்றுக்கு மட்டுமல்ல,
ஆன்மாவுக்கும் ஒரு மருந்து,
சரியான நேரத்தில் சரியான சாப்பாடு,
எல்லா கவலையையும் போக்கும்.
சமையல் ஒரு கலை,
சாப்பிடுவது ஒரு தவம்,
ருசிக்கத் தெரிந்தவனுக்கு,
இந்த உலகமே சொர்க்கம்.
எந்தப் பிரச்சனைக்கும் ஒரே தீர்வு,
நல்ல சூடான சாப்பாடு. 😋
உணவின் மணம் பரவும்போது,
நினைவுகளும் சேர்ந்தே வரும்,
அம்மா சமைத்த ருசி,
எந்த உணவகத்திலும் கிடைக்காது.
வாழ்க்கையில் எதுவும் நிலையில்லை,
ஆனால் நல்ல சாப்பாட்டின் நினைவு,
எப்போதும் மனதில் நிலைக்கும்.
காதல் வரலாம் போகலாம்,
நட்பு மாறலாம்,
ஆனால் சாப்பாட்டின் மேல் உள்ள அன்பு,
என்றும் மாறாது. 🍛
பசி வந்தால் பத்தும் பறக்கும்,
சோறு வந்தால் சந்தோஷம் துள்ளும்.
உணவு இல்லாத கொண்டாட்டம்,
மழை இல்லாத மேகம் போன்றது,
சாப்பாடு இருந்தால் தான்,
எந்தக் கூட்டமும் முழுமையாகும்.
இந்த உலகத்தில் நம்பகமானது,
நம் வயிற்றுக்குச் சமைக்கும் கைகள் மட்டுமே.
மனிதனின் உண்மையான குணம்,
சாப்பிடும்போது தெரியும்,
பகிர்ந்து சாப்பிடுபவன் நல்லவன்,
தனியாய் மறைத்துச் சாப்பிடுபவன் சுயநலக்காரன். 😄
சோறு போடுற கை தான்,
இந்த உலகத்தில் புனிதமான கை,
அந்தக் கையை மறக்காதே,
எப்போதும் நன்றி சொல்.
நல்ல சாப்பாடு கிடைத்தால்,
கெட்ட நாளும் நல்ல நாளாகும்.
வாழ்க்கையின் சிறந்த தருணங்கள் எல்லாம்,
யாரோடாவது சேர்ந்து சாப்பிட்ட நேரங்கள் தான்,
அந்த நேரங்களை விலை மதிக்க முடியாது. 🍽️
அம்மா சமையல் பற்றிய வரிகள்
அம்மா சமைக்கும் உணவுக்கு இணையான ருசி இந்த உலகத்தில் வேறு எங்கேயும் கிடைக்காது. அம்மாவின் கைப்பக்குவத்தில் அன்பு கலந்திருக்கும். வீட்டை விட்டு தூரமாக இருக்கும் ஒவ்வொருவரும் மிகவும் நினைவு கூர்வது அம்மா சமையல் தான். அந்த அம்மா பற்றிய வரிகள் படிக்கும்போதே கண் கலங்கும்.
அம்மா கைச் சமையலின் ருசி,
நாக்கில் மட்டுமல்ல,
இதயத்திலும் தங்கும். 🥘
ஐந்து நட்சத்திர உணவகம் போனாலும்,
அம்மா சமைச்ச ரசம் சாதத்துக்கு ஈடாகாது,
அந்த ருசியில் அன்பு கலந்திருக்கு.
அம்மா சமையலறையில் நின்றால்,
வீடே கோயிலாகும்,
அந்த மணம் தான்,
நம் குழந்தைப் பருவத்தின் நினைவு.
எவ்வளவு பணம் இருந்தாலும்,
அம்மா கையால் ஊட்டிய சோற்றின் சுவை,
எந்தக் கடையிலும் வாங்க முடியாது.
அம்மா சமைக்கும்போது,
உப்பு குறைந்தாலும் ருசியாக இருக்கும்,
ஏனென்றால் அதில் அன்பு அதிகமாக இருக்கும். ❤️
வீட்டை விட்டு வெளியே வந்த பிறகு தான் தெரியும்,
அம்மா சமையல் எவ்வளவு பெரிய வரம் என்று,
அந்தச் சுவையை நினைத்தாலே கண் கலங்கும்.
தூரத்தில் இருக்கும்போது,
மிகவும் கொடுமை என்னவென்றால்,
அம்மா சமையலின் மணம் நினைவுக்கு வருவது.
அம்மா சமைக்கும் சாம்பார்,
உலகின் சிறந்த மருந்து,
உடலுக்கும் மனதுக்கும் சேர்த்தே குணமாக்கும். 🍲
சின்ன வயதில் அடம் பிடித்து சாப்பிட்டோம்,
இப்போது அந்தச் சமையலுக்காக ஏங்குகிறோம்,
அம்மா கைச் சோறு தான்,
வாழ்க்கையின் மிகப்பெரிய ஆடம்பரம்.
எல்லா உணவகங்களும் மூடினாலும் பரவாயில்லை,
அம்மா சமையலறை திறந்திருந்தால் போதும்.
அம்மா இல்லாத சமையலறை,
பூ இல்லாத தோட்டம் போன்றது,
அவங்க கை ருசி தான்,
எல்லா வீட்டின் உயிர்நாடி. 💐
உலகத்தில் எந்தச் செஃப்பாலும்,
அம்மாவின் எளிய ரசம் சாதத்தை,
அந்த ருசியோடு செய்ய முடியாது.
அம்மா சமையல் சாப்பிடும் பாக்கியம்,
இருக்கும்போதே அனுபவியுங்கள்,
நாளை என்று ஒன்று இல்லை,
இன்றே ருசியுங்கள்.
Also Read “நகைச்சுவையான தமிழ் மேற்கோள்கள்“
நகைச்சுவையான சாப்பாடு வரிகள்
சாப்பாட்டுப் பிரியர்களின் உணர்வுகள் எப்போதும் சிரிப்பை வரவழைக்கும். வயிறு நிறைய சாப்பிடுற ஆளுங்க பேசுற வார்த்தைகளே காமெடியா இருக்கும். இந்தப் பகுதியில் சாப்பாடு தொடர்பான நகைச்சுவையான வரிகள் உங்களுக்காக.
என்னோட மூட் ஸ்விங் எல்லாம்,
சாப்பாட்டை பொறுத்தது தான்,
பசியா இருந்தா கோபம்,
சாப்பிட்டா சந்தோஷம்.
உலகத்தில் மிகப்பெரிய துரோகம் என்னவென்றால்,
சாப்பிடலாம் வா என்று கூப்பிட்டுவிட்டு,
பில்லை நம்மிடம் கொடுப்பது. 😂
என் வாழ்க்கையின் லட்சியம் மிகவும் எளிது,
நல்லா சாப்பிடணும், நிம்மதியா தூங்கணும்,
அவ்வளவு தான்.
டயட் என்று ஆரம்பிப்பேன்,
பிரியாணி மணம் வரும்,
டயட் முடிந்தது என்று சொல்வேன்,
இது தான் என் கதை. 🍗
என்னை புரிந்து கொள்ள வேண்டுமா,
முதலில் எனக்கு சாப்பாடு கொடுங்கள்,
பசியான வயிற்றோடு யாரையும் புரிந்து கொள்ள முடியாது.
காதலி வேண்டாம்,
காதலன் வேண்டாம்,
தினமும் சிக்கன் பிரியாணி கிடைச்சா போதும்.
என் உடல் எடை அதிகமாவதற்கு,
நான் பொறுப்பல்ல,
என் நாக்கு தான் பொறுப்பு,
அது ருசியான உணவை மறுக்காது. 😜
சோகமான நேரத்தில் ஆறுதல் சொல்வதை விட,
ஒரு பிரியாணி பார்சல் கொடுங்கள்,
உடனே மூட் சரியாகிவிடும்.
என் தட்டில் இருக்கும் சாப்பாட்டை,
யாரும் தொடக்கூடாது,
அது என் எல்லை,
அதை மீறினால் நட்பே முடிவு. 😤
என் வாழ்க்கையின் மிகப்பெரிய முடிவு,
தினமும் மதியம் என்ன சாப்பிடுவது என்பது தான்,
இதை விட கடினமான முடிவு வேறு இல்லை.
டயட் என்பது என் வாழ்க்கையில்,
மிகக் குறுகிய காலம் நீடிக்கும் விஷயம்,
ஒரு மணி நேரம் கூட தாக்குப்பிடிக்க மாட்டேன். 😂
பசி வந்தால் என்னிடம் பேசாதீர்கள்,
சாப்பாடு கொடுங்கள்,
வயிறு நிறைந்த பிறகு,
எதையும் பேசலாம்.
என் உண்மையான காதல்,
சாப்பாட்டின் மேல் தான்,
அது என்னை ஒருபோதும் ஏமாற்றாது.
நண்பர்களோடு சாப்பிடும் தருணங்கள்
நண்பர்களோடு சேர்ந்து சாப்பிடும் தருணங்கள் வாழ்க்கையின் மிகச்சிறந்த நினைவுகள். ஒரு சிறிய தட்டுவடையாக இருந்தாலும் நண்பர்களோடு பகிர்ந்து சாப்பிடும்போது அதன் ருசி பல மடங்கு கூடும். இந்த வரிகளை உங்கள் நட்பு பற்றிய வரிகள் தொகுப்போடு சேர்த்துப் படியுங்கள்.
நண்பர்களோடு சாப்பிடும்போது,
எந்த உணவும் விருந்தாகும்,
அந்தச் சிரிப்பும் சத்தமும்,
சுவையை இரட்டிப்பாக்கும். 👫
ஒரே தட்டில் சாப்பிட்ட நண்பன்,
ஒரு ஜென்ம உறவு,
அந்த நாட்களை மறக்கவே முடியாது.
கல்லூரி கேன்டீன் சாப்பாடு,
ருசியாக இருக்காது,
ஆனால் நண்பர்களோடு சாப்பிட்ட அனுபவம்,
உலகிலேயே சிறந்தது.
நண்பனோடு பகிர்ந்து சாப்பிடும் பரோட்டா,
தனியாக சாப்பிடும் விருந்தை விட சுவையானது. 🥖
உண்மையான நண்பன் யாரென்றால்,
உனக்கு பசிக்கும்போது,
தன் சாப்பாட்டை பாதியாகப் பிரித்துத் தருபவன்.
நண்பர்களே இல்லாமல் சாப்பிடுவது,
உப்பில்லாத குழம்பு போன்றது,
அவர்கள் இருந்தால் தான் சுவை. 😊
நாங்கள் சந்திக்கும்போது,
முதலில் பேசுவது சாப்பாட்டைப் பற்றி தான்,
எங்கே போகலாம் என்ன சாப்பிடலாம்,
இது தான் எங்கள் நட்பின் அடிப்படை.
நட்பின் வலிமை தெரிய வேண்டுமா,
ஒரு பிரியாணியை நான்கு பேர் பகிர்ந்து சாப்பிடுங்கள்,
அப்போது தான் உண்மையான நட்பு தெரியும்.
பள்ளிக்கூட நாட்களில்,
ஒருவர் சாப்பாட்டை ஒருவர் திருடி சாப்பிட்ட நாட்கள்,
இப்போது நினைத்தாலே சிரிப்பு வரும்,
அந்த நாட்கள் திரும்பாதே. 😄
நண்பர்களோடு சாப்பிடும் தெருக்கடை உணவு,
எந்த உணவகத்தையும் விட சிறந்தது.
நட்பு என்பது ஒன்றாக சாப்பிடுவது,
ஒருவருக்கொருவர் ருசி பார்ப்பது,
கடைசியில் யார் பில் கட்டுவது என்று சண்டை போடுவது,
இது தான் உண்மையான நட்பு. 🤣
நண்பர்கள் கூட இல்லாமல்,
எந்த விருந்தும் முழுமையடையாது,
அவர்கள் இருந்தால் தண்ணீரும் அமிர்தம்.
Also Read “வாட்ஸ்அப் மேற்கோள்கள் தமிழில்“
தெருக்கடை உணவு பற்றிய வரிகள்
தமிழ்நாட்டின் தெருக்கடை உணவுகளுக்கு தனி இடம் உண்டு. பானிபூரியிலிருந்து கொத்துப்பரோட்டா வரை, தெருவோரக் கடைகளின் சுவை தனித்துவமானது. அந்த அனுபவத்தை இந்த வரிகள் அழகாகச் சொல்கின்றன.
தெருக்கடை சாப்பாட்டின் ருசி,
வேறு எங்கேயும் கிடைக்காது,
அது நம் ஊரின் சுவை,
நம் மண்ணின் மணம். 🌶️
கொத்துப்பரோட்டா முன்னாடி,
எந்த உணவும் சிறியது தான்.
தெருவோரக் கடையில் நின்று சாப்பிடும்போது,
ஒரு தனி சுதந்திரம் கிடைக்கும்,
எந்த கட்டுப்பாடும் இல்லாமல்,
மனம் விரும்பியதை சாப்பிடலாம்.
பானிபூரியின் முதல் கவளம்,
நாக்கில் வெடிக்கும் சுவை,
அது ஒரு உணர்வு,
வார்த்தைகளில் சொல்ல முடியாது. 😋
மாலை நேரத்தில் தெருக்கடை பஜ்ஜி,
ஒரு கப் சூடான டீயோடு,
இதை விட சிறந்த மாலை நேரம் கிடையாது.
தமிழ்நாட்டின் தெருக்கடை உணவுகள்,
உலகின் எந்த ஐந்து நட்சத்திர உணவகத்தையும்,
வெல்லும் திறன் கொண்டவை,
சுவையிலும் விலையிலும் சிறந்தவை. 🔥
இட்லி வடை சாம்பார்,
தமிழனின் காலை உணவு,
இது இல்லாத காலை,
காலையே இல்லை.
தோசையின் ஓரத்தில் இருக்கும் மொறுமொறுப்பு,
சட்னியோடு சேரும் ருசி,
இந்த இரண்டும் சேர்ந்தால்,
சொர்க்கம் இங்கே தான். 😍
மழையில் நனைந்துகொண்டே,
தெருக்கடை போண்டா சாப்பிடும் அனுபவம்,
அது ஒரு தனி உலகம்.
எங்கள் ஊர் பிரியாணிக்கு,
வேறு ஊர் பிரியாணி ஈடாகாது,
இது ஒவ்வொரு தமிழனின் நம்பிக்கை. 🍛
கடைசி துண்டு பரோட்டாவை,
சால்னாவில் தோய்த்து சாப்பிடும்போது,
வாழ்க்கையின் எல்லாப் பிரச்சனைகளும்,
அந்த நொடியில் மறந்துபோகும்.
தெருக்கடை உணவு சாப்பிடாதவன்,
வாழ்க்கையின் ஒரு பெரிய சுவையை,
தவற விட்டவன் தான்.
ஒரு ரூபாய் மிட்டாயிலிருந்து,
கொத்துப்பரோட்டா வரை,
தெருக்கடை எங்களுக்கு எல்லாமே தரும். 😊
உணவும் உணர்வும் பற்றிய வரிகள்
உணவு என்பது வெறும் சுவை மட்டுமல்ல, அது உணர்வுகளின் கலவை. சில சமயம் ஒரு குறிப்பிட்ட உணவின் மணம் நம்மை கடந்த கால நினைவுகளுக்கு அழைத்துச் செல்லும். உணர்ச்சிகரமான தமிழ் வரிகள் போல இந்த வரிகளும் மனதைத் தொடும்.
ஒரு உணவின் சுவை,
ஒரு நினைவை கொண்டு வரும்,
அந்த நினைவில் ஒரு நபர் இருப்பார்,
அந்த நபர் தான் நம் வாழ்க்கை. 💭
அம்மா இல்லாத வீட்டில்,
சமையலறை வெறுமையாக இருக்கும்,
அது சமையலறை மட்டுமல்ல,
வீடே வெறுமையாக உணரும்.
யாரோடு சாப்பிடுகிறோம் என்பது,
என்ன சாப்பிடுகிறோம் என்பதை விட முக்கியம்.
பசியோடு தூங்கிய நாட்களை அறிந்தவனுக்கு,
ஒரு பிடி சோற்றின் மதிப்பு தெரியும்,
உணவை வீணாக்காதீர்கள்,
அது யாரோவின் கனவு. 🙏
தனிமையில் சாப்பிடும்போது,
உணவின் ருசி குறையும்,
அன்பானவர்களோடு சாப்பிடும்போது,
எல்லாமே ருசியாக இருக்கும்.
ஒருவருக்கு சமைத்துப் போடுவது,
அன்பின் மிகப்பெரிய வெளிப்பாடு,
வார்த்தைகளால் சொல்ல முடியாததை,
உணவால் சொல்லலாம். ❤️
குழந்தைப் பருவத்தில் சாப்பிட அடம்,
இளமையில் எதையும் சாப்பிடும் ஆசை,
முதுமையில் சாப்பிட முடியாத ஏக்கம்,
உணவின் மதிப்பு வயதோடு புரியும்.
சாப்பாடு கொடுப்பவனை மறக்காதே,
அவன் உன் உடலுக்கு மட்டுமல்ல,
உன் ஆன்மாவுக்கும் உணவு தருகிறான்.
ஒரு நாள் முழுக்க அலைந்து திரிந்து,
வீட்டுக்கு வந்து சூடான சாப்பாடு சாப்பிடும்போது,
அந்த நிம்மதி வேறு எதிலும் கிடைக்காது. 😌
உணவு என்பது வாழ்க்கையின் ஒரு பகுதி,
அதை அனுபவிக்கத் தெரிந்தவன்,
வாழ்க்கையையே அனுபவிக்கத் தெரிந்தவன்.
அக்காலத்தில் பாட்டி வீட்டில்,
கூட்டாகச் சாப்பிட்ட நாட்கள்,
இன்று நினைவில் மட்டுமே எஞ்சியுள்ளன,
அந்தச் சுவையை மறக்கவே முடியாது. 👵
சாப்பாட்டை வீணாக்குவது,
யாரோவின் பசியை அவமதிப்பது,
ஒவ்வொரு தானியமும் விவசாயியின் வியர்வை.
Also Read “ஆரோக்கியம் பற்றிய தமிழ் வரிகள்“
விருந்து மற்றும் கொண்டாட்ட உணவு வரிகள்
தமிழ்நாட்டில் விருந்து என்றாலே வாழை இலையில் பரிமாறும் அற்புதமான உணவுகள் நினைவுக்கு வரும். திருமணம், விழாக்கள், பண்டிகைகள் என எல்லா கொண்டாட்டங்களிலும் உணவு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. திருமண வாழ்த்து வரிகள் போல இவையும் சிறப்பானவை.
வாழை இலையில் பரிமாறும் விருந்து,
தமிழனின் பெருமை,
அந்த ருசியை வேறு எதிலும்,
கண்டுபிடிக்க முடியாது. 🍌
கல்யாணச் சாப்பாடு என்றால்,
வயிறு நிறைய சாப்பிட வேண்டும்,
இது தான் தமிழனின் விதி.
பாயசம் இல்லாத விருந்து,
பூ இல்லாத மாலை போன்றது,
இனிப்பு இருந்தால் தான்,
விருந்தே முழுமையாகும். 🍮
பண்டிகை நாளில் வீட்டில் பரவும்,
பொங்கல் மணம் தான்,
நம் பண்பாட்டின் வாசனை.
ஊர்க் கோயில் திருவிழா சாப்பாடு,
வேறு எந்த நாளிலும் கிடைக்காத ருசி,
அந்தக் கூட்டத்தில் சாப்பிடும் அனுபவம்,
தனி சுவை. 🎉
வாழை இலையில் சாப்பிடும்போது,
உணவின் ருசி இரண்டு மடங்காகும்,
இது அறிவியல் அல்ல,
தமிழ் மரபு.
விருந்தோம்பல் என்பது தமிழரின் கலை,
வந்தவருக்கு வயிறு நிறையச் சாப்பாடு போடுவது,
எங்கள் பண்பாட்டின் அடையாளம். 🙏
திருமண விருந்தில் நான்காவது முறை,
பாயசம் கேட்பது தவறல்ல,
அது சுவையின் மேல் உள்ள மரியாதை. 😄
எந்தக் கொண்டாட்டமாக இருந்தாலும்,
சாப்பாடு இல்லாமல் அது முழுமையடையாது,
உணவு இருந்தால் தான்,
மக்கள் வருவார்கள்.
அப்பளம் பொரிக்கும் சத்தம்,
பருப்பு உசிலி வாசனை,
இவை இரண்டும் கேட்டாலே,
வீட்டில் விருந்து என்று தெரியும். 🎊
விருந்தின் கடைசியில் கிடைக்கும்,
மோர் சாதத்தின் சுவை,
அமைதியான முடிவு போன்றது.
குடும்பம் முழுவதும் ஒன்றாக அமர்ந்து,
வாழை இலையில் சாப்பிடும் காட்சி,
இந்த உலகின் மிக அழகான காட்சிகளில் ஒன்று. 👨👩👧👦
டீ மற்றும் காபி பற்றிய வரிகள்
தமிழனின் காலை உணவு என்றாலே சூடான டீ அல்லது காபி இல்லாமல் ஆரம்பமாகாது. மழை நேரத்தில் ஒரு கப் டீ குடிக்கும் அனுபவம் சொர்க்கமே. டீ பற்றிய தமிழ் வரிகள் சேகரிப்பையும் பாருங்கள்.
காலையில் ஒரு கப் காபி,
மாலையில் ஒரு கப் டீ,
இந்த இரண்டும் இருந்தால்,
வாழ்க்கை நிறைவு. ☕
மழை நேரத்தில் சூடான டீ,
பக்கத்தில் நல்ல நண்பன்,
இதை விட என்ன வேண்டும் வாழ்க்கையில்.
காபி இல்லாத காலை,
இசை இல்லாத படம் போன்றது. 🎵
ஒரு கப் டீ குடித்தால்,
பாதி கவலை போய்விடும்,
இரண்டாவது கப் குடித்தால்,
மீதி கவலையும் மறந்துவிடும்.
டீக்கடையில் நின்று குடிக்கும் டீ,
வீட்டில் உட்கார்ந்து குடிக்கும் டீயை விட,
எப்போதும் ருசியாக இருக்கும். 😊
வாழ்க்கையில் நிறைய பிரச்சனைகள் வரும்,
ஆனால் ஒரு கப் சூடான காபி,
எல்லாவற்றையும் பொறுத்துக்கொள்ள,
தைரியம் கொடுக்கும்.
சிலருக்கு காபி இல்லாமல்,
அடுத்த வேலையே செய்ய முடியாது,
நானும் அவர்களில் ஒருவன். ☕
டீ குடிக்கும்போது வரும் பேச்சு,
வேறு எந்த நேரத்திலும் வராது,
டீக்கடை அரசியல் ஒரு தனி கலை.
ஃபில்டர் காபியின் மணம் வீட்டில் பரவினால்,
அது காலை என்று அர்த்தம்,
புதிய நாள் ஆரம்பமாகிவிட்டது என்று அர்த்தம்,
எழுந்திரு வாழ்க்கை அழைக்கிறது. 🌅
மனதில் சோகம் இருக்கும்போது,
ஒரு கப் டீ போதும்,
அது எல்லாவற்றையும் சரி செய்யாது,
ஆனால் ஒரு நிமிடம் நிம்மதி தரும்.
நல்ல நண்பனும் நல்ல டீயும்,
வாழ்க்கையில் கிடைத்தால்,
வேறு எதுவும் வேண்டாம்.
காபி குடிக்காமல் வேலைக்குப் போவது,
ஆயுதம் இல்லாமல் போருக்குப் போவது போன்றது. 😂
Also Read “வாழ்க்கை பற்றிய தமிழ் மேற்கோள்கள்“
உணவும் ஆரோக்கியமும் பற்றிய வரிகள்
நல்ல உணவு நல்ல ஆரோக்கியத்தின் அடிப்படை. நம் முன்னோர்கள் சொன்ன “உணவே மருந்து” என்ற பழமொழி எப்போதும் உண்மையானது. சரியான உணவுப் பழக்கம் நீண்ட ஆயுளுக்கு வழிவகுக்கும்.
உணவே மருந்து,
மருந்தே உணவு,
இதை புரிந்தவன்,
நோயில்லாமல் வாழ்வான்.
உடலுக்கு என்ன கொடுக்கிறோமோ,
அதையே உடல் திருப்பித் தரும்,
நல்ல உணவு கொடுத்தால் ஆரோக்கியம்,
கெட்ட உணவு கொடுத்தால் நோய். 🥗
நாக்கின் ருசிக்காக வாழாமல்,
உடலின் தேவைக்காக சாப்பிடு,
அப்போது தான் நீண்ட காலம் வாழ முடியும்.
பழங்கள் சாப்பிடு,
காய்கறிகள் சாப்பிடு,
இயற்கை தரும் உணவு,
உன் உடலின் சிறந்த நண்பன். 🍎
அளவோடு சாப்பிடுபவன்,
அரசனைப் போல வாழ்வான்,
அளவு மீறி சாப்பிடுபவன்,
நோயாளியைப் போல தவிப்பான்.
நம் முன்னோர்கள் சாப்பிட்ட உணவில்,
ஒவ்வொன்றிலும் மருத்துவ குணம் இருந்தது,
அதை மறந்து விட்டோம்,
இப்போது விலை கொடுத்து மருந்து வாங்குகிறோம்.
ஆரோக்கியமான உணவு என்பது,
விலை உயர்ந்ததல்ல,
அது புத்திசாலித்தனமான தேர்வு. 🌿
சரியான நேரத்தில் சரியான உணவு,
எந்த மருந்தையும் விட வலிமையானது,
உடலை கவனி,
அது உன்னை கவனிக்கும்.
தண்ணீர் நிறைய குடி,
பழம் நிறைய சாப்பிடு,
இயற்கையோடு வாழ்ந்தால்,
நோய் உன்னை நெருங்காது. 💧
ஒரு நாளைக்கு மூன்று வேளை சாப்பிடுவது அல்ல முக்கியம்,
மூன்று வேளையும் சரியானதை சாப்பிடுவது தான் முக்கியம்.
விவசாயி விளைவிக்கும் இயற்கை உணவு,
தொழிற்சாலையில் தயாரிக்கும் உணவை விட,
எப்போதும் உடலுக்கு நல்லது,
இயற்கையை நம்பு.
குணமாக வேண்டுமா மருந்து தேடாதே,
உன் சமையலறையில் பார்,
மஞ்சள் சுக்கு மிளகு எல்லாம்,
உன் பாட்டி சொன்ன வைத்தியம் தான். 😊
சமையல் கலை பற்றிய வரிகள்
சமையல் என்பது ஒரு கலை மட்டுமல்ல, அது அன்பின் வெளிப்பாடு. யாருக்காவது சமைக்கும்போது அதில் அன்பும் அக்கறையும் கலக்கும். குடும்பம் பற்றிய வரிகள் படிப்பது போல இந்த வரிகளும் உங்களை உணர்ச்சிவசப்படுத்தும்.
சமையல் கற்றுக்கொள்வது எளிது,
ஆனால் அன்போடு சமைக்கக் கற்றுக்கொள்வது,
ஒரு வாழ்நாள் பயிற்சி.
சமையலறையில் நிற்கும் பெண்ணின் அழகு,
வேறு எங்கும் தெரியாது,
அவள் கையின் ருசி,
குடும்பத்தின் உயிர்நாடி. 👩🍳
சமைக்கத் தெரிந்தவன்,
வாழ்க்கையை சமாளிக்கத் தெரிந்தவன்,
ஏனென்றால் பொறுமையும் அக்கறையும்,
இரண்டிலும் தேவை.
மசாலா சரியாக இருந்தால்,
குழம்பு சரியாக இருக்கும்,
அடிப்படை சரியாக இருந்தால்,
எதுவும் சரியாக இருக்கும்.
சமையல் என்பது அறிவியலும் கலையும் சேர்ந்தது,
அளவு தெரிய வேண்டும்,
ருசி புரிய வேண்டும்,
இரண்டும் இருந்தால் சிறந்த சமையல்காரன். 🍳
அரிசி கொதிக்கும் சத்தம்,
தாளிக்கும் கடுகின் வாசனை,
இவை கேட்டாலே,
வீட்டில் இருக்கும் உணர்வு வரும்.
யாருக்காவது சமைத்துக் கொடுப்பது,
நான் உன்னை நேசிக்கிறேன் என்று சொல்வதற்கு,
சமம் ❤️
சமையல் தெரியாதவன் இல்லை,
முயற்சிக்காதவன் தான் இருக்கிறான்,
முதல் முறை எரிந்தாலும் பரவாயில்லை,
பத்தாவது முறை ருசியாகும்.
ஒவ்வொரு வீட்டிலும்,
சமையலறை ஒரு ஆலயம்,
அங்கே நிற்பவர் தெய்வம்,
அவர் சமைப்பது பிரசாதம். 🙏
சமையலில் அன்பு கலந்தால்,
உப்பு குறைந்தாலும் ருசியாக இருக்கும்,
மசாலா அதிகமானாலும் சாப்பிடலாம்.
சமைக்கும்போது வரும் சோர்வு,
சாப்பிடுபவர் முகத்தில் புன்னகை பார்க்கும்போது,
மறந்துவிடும்,
அது தான் சமையலின் வெகுமதி. 😊
நல்ல சமையல்காரனுக்கு,
விலை உயர்ந்த பொருட்கள் தேவையில்லை,
எளிய பொருட்களிலும்,
அற்புதமான ருசியை உருவாக்குவான்.
Also Read “விவசாயம் பற்றிய தமிழ் வரிகள்“
பிரியாணி பற்றிய சிறப்பு வரிகள்
தமிழ்நாட்டில் பிரியாணி என்றால் ஒரு தனி மரியாதை உண்டு. அது ஒரு உணவு மட்டுமல்ல, ஒரு உணர்வு. பிரியாணி பிரியர்களுக்கு இந்தப் பகுதி மிகவும் பிடிக்கும்.
பிரியாணி என்றால்,
பிரியாணி தான்,
அதற்கு மாற்று இல்லை,
மாற்றம் தேவையும் இல்லை. 🍛
மனம் சோகமாக இருக்கும்போது,
ஒரு பிரியாணி பார்சல் போதும்,
உலகமே மாறிவிடும்.
பிரியாணி சாப்பிடாத நாள்,
வீணான நாள் என்று,
ஒவ்வொரு பிரியாணி ரசிகனும் நம்புவான்,
நானும் அவர்களில் ஒருவன். 😋
உன்னை நேசிப்பவன் யாரென்று அறிய,
பிரியாணி வாங்கிக் கொடுப்பவனைப் பார்,
அவன் தான் உண்மையான நண்பன்.
பிரியாணியின் மூடியை திறக்கும்போது,
வரும் ஆவி மணம்,
சொர்க்கத்தின் வாசல் திறப்பது போன்றது. 🔥
டயட்டின் மிகப்பெரிய எதிரி,
பிரியாணி தான்,
அது கண் முன்னாடி வந்தால்,
எந்த உறுதியும் தாக்குப் பிடிக்காது.
பிரியாணி சாப்பிடும்போது பேசாதே,
அது ஒரு புனிதமான நேரம்,
முழு கவனமும் அதன் மேல் இருக்க வேண்டும். 🤫
சிக்கன் பிரியாணி,
மட்டன் பிரியாணி,
எது வேண்டுமானாலும் தா,
நான் எல்லாவற்றையும் நேசிக்கிறேன்.
பிரியாணியை கண்டுபிடித்தவர் யாரோ,
அவருக்கு இந்த உலகமே நன்றி சொல்ல வேண்டும்,
அவர் செய்தது மிகப்பெரிய சேவை. 😂
சோகத்துக்கு மருந்து பிரியாணி,
சந்தோஷத்துக்கும் கொண்டாட்டம் பிரியாணி,
எல்லா சூழ்நிலைக்கும்,
பிரியாணி தான் பதில்.
நல்ல பிரியாணிக்காக,
எவ்வளவு தூரம் வேண்டுமானாலும் போவேன்,
இது பைத்தியக்காரத்தனம் அல்ல,
இது அர்ப்பணிப்பு. 🏍️
பிரியாணி இல்லாத வாழ்க்கை,
நான் கற்பனை கூட செய்ய மாட்டேன்.
உணவு வீணாக்குவது பற்றிய வரிகள்
உணவை வீணாக்குவது மிகப்பெரிய பாவம். உலகில் கோடிக்கணக்கான மனிதர்கள் ஒரு வேளை உணவுக்கே தவிக்கும்போது, நாம் உணவை வீணாக்குவது மிகவும் தவறு. இந்த வரிகள் உணவின் மதிப்பை உணர்த்தும்.
தட்டில் போட்டதை சாப்பிடு,
தரையில் கொட்டாதே,
ஒவ்வொரு சோற்று மணியும்,
ஒரு விவசாயியின் வியர்வைத் துளி. 🌾
பசியின் வலி தெரிந்தவன்,
ஒருபோதும் உணவை வீணாக்க மாட்டான்.
நீ வீணாக்கும் ஒரு பிடி சோறு,
யாரோ ஒருவரின் ஒரு நாள் உணவு,
யோசி.
உணவு வீணாக்குவது செல்வமல்ல,
அது அறியாமை,
தேவையான அளவு எடுத்துக் கொள்,
மீதியை யாருக்காவது கொடு. 🙏
விவசாயி வெயிலில் நின்று உழைத்தான்,
மழையில் நனைந்து விதைத்தான்,
அவன் உழைப்பின் பலனை,
குப்பையில் கொட்டாதே.
உணவின் மதிப்பு தெரிய வேண்டுமா,
ஒரு நாள் பட்டினி கிட,
அப்போது புரியும்,
ஒவ்வொரு கவளமும் எவ்வளவு முக்கியம்.
சாப்பிட முடியும் அளவு மட்டும் எடு,
மீதி யாருக்காவது கொடு,
இது தான் நல்ல மனிதனின் அடையாளம். 😊
கொட்டிக் கிடக்கும் உணவைப் பார்க்கும்போது,
பசியால் வாடும் குழந்தையின் முகம் நினைவுக்கு வர வேண்டும்,
அப்போது தான் வீணாக்குவது நிற்கும்.
உணவு வீணாக்குவது ஒரு பழக்கம்,
அதை மாற்றிக் கொள்வது ஒரு பண்பு,
நல்ல பண்பை கற்றுக் கொள்.
பசி என்ற சொல்லின் அர்த்தம் தெரிந்தவன்,
ஒருபோதும் உணவை வீணாக்க மாட்டான்,
தெரியாதவன் தான் வீணாக்குவான்,
அது அவனுடைய அறியாமை. 💔
ஒவ்வொரு தானியத்திலும்,
ஒரு விவசாயியின் கதை இருக்கிறது,
அந்தக் கதையை மதி,
உணவை வீணாக்காதே.
சாப்பாட்டை வீணாக்குவது,
இயற்கையை அவமதிப்பது,
மண்ணையும் நீரையும் காற்றையும்,
அவமதிப்பது.
Also Read “நேர்மறை சிந்தனை வரிகள் தமிழில்“
சுருக்கமான உணவு வரிகள் நிலைத் தகவலுக்கு
உங்கள் நிலைத் தகவலுக்கோ, படப் பகிர்வுக்கோ ஏற்ற சுருக்கமான உணவு வரிகள் இங்கே இருக்கின்றன. சுருக்கமான தமிழ் வரிகள் போல இவையும் சிறியதாகவும் அர்த்தமுள்ளதாகவும் இருக்கும்.
சாப்பாடு என் ஆன்மா,
ருசி என் மொழி. 🍽️
பசிக்கு மரியாதை கொடு,
உணவுக்கு நன்றி சொல்.
நல்ல சாப்பாடு,
நல்ல நாள்,
இது என் வாழ்க்கைத் தத்துவம். 😋
சமைப்பவன் கலைஞன்,
சாப்பிடுபவன் ரசிகன்.
உணவு இருக்கும் இடத்தில்,
அன்பு இருக்கும்,
அன்பு இருக்கும் இடத்தில்,
வாழ்க்கை இருக்கும். ❤️
சூடான சாப்பாடு,
சூடான அன்பு,
இரண்டும் ஒன்று தான்.
ருசி தெரிந்தவன்,
வாழ்க்கை தெரிந்தவன். 😊
பசி போக்குவது புண்ணியம்,
உணவு கொடுப்பது தர்மம்.
சாப்பாடு என் மகிழ்ச்சி,
சமையல் என் தியானம்,
ருசி என் ஆனந்தம்.
வயிறு நிறைந்தால்,
மனமும் நிறையும்,
உலகமே அழகாகத் தெரியும். 🌍
உணவு வீணாக்காதே,
அது உன் பாவம். 🙏
சாப்பிடு மகிழ்ச்சியாக,
வாழ் ஆரோக்கியமாக.
கொடுத்து சாப்பிடு,
பகிர்ந்து வாழு,
அது தான் உண்மையான வாழ்க்கை. 😇
ஒரு கவளம் சோறு,
ஆயிரம் வார்த்தைகளை விட வலிமையானது.
முடிவுரை
உணவு என்பது நம் வாழ்க்கையின் அடிப்படைத் தேவை மட்டுமல்ல, அது அன்பின் மொழி, நினைவுகளின் சுவை, உறவுகளின் பிணைப்பு. இந்தப் பதிவில் இருக்கும் உணவு பற்றிய தமிழ் வரிகள் உங்கள் மனதைத் தொட்டிருக்கும் என்று நம்புகிறேன். அம்மா சமையல் முதல் தெருக்கடை பிரியாணி வரை, ஒவ்வொரு வரியும் நம் அன்றாட வாழ்க்கையின் சுவையான அனுபவங்களை பிரதிபலிக்கிறது. இந்த வரிகளை உங்கள் நண்பர்களுக்கும் குடும்பத்தினருக்கும் பகிருங்கள். சாப்பிடுங்கள் மகிழ்ச்சியாக, வாழுங்கள் ஆரோக்கியமாக! 🍛❤️